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伊人久久视频在线重庆:特色美食成节日网红

时间:2019-01-03 16:52来源:网络整理 作者:www.xiaobingcn.com
渝中区洪崖洞,重庆小吃手工酸辣粉受到外地游客的追捧。记者苑铁力摄一个特色猪蹄小面,一天就可以卖上2000多碗;一个手工酸辣粉,一天可以卖1000多碗;一个火锅

原标题:特色美食 成节日网红

渝中区洪崖洞,重庆小吃手工酸辣粉受到外地游客的追捧。 记者 苑铁力 摄

一个特色猪蹄小面 ,一天就可以卖上2000多碗;一个手工酸辣粉,一天可以卖1000多碗;一个火锅米线小店,一天就可以卖出数百碗火锅米线。

来自市商务委的统计数据显示 ,节日期间,在市内外游客的拉动下,我市特色餐饮消费同比增长12%以上  。

游客来重庆旅游,看美景只是其一,更重要的是想来重庆探寻那些醉人的市井美食。小面、酸辣粉、荤豆花,火锅米线,羊扣 ,羊肉笼笼……重庆地地道道的市井美食 ,成为节日期间的网红,受到来自全国各地游客的追捧 。

手工酸辣粉成网红美食

节日期间,洪崖洞天成巷民俗美食街,全是店家招呼客人的吆喝声 。商家现场舂糍粑 、制作瓜子糖 、切合川桃片 、锤牛皮糖 ,吸引了众多游客,最热闹的要数一家名叫熊雄的手工酸辣粉店。

该酸辣粉店门口 ,一位中年大叔不停地吆喝 ,他手中是一个大的漏勺 ,面前有一个大缸子 ,里面装满了调好的面粉 。

中年大叔一边吆喝 ,一边从缸里舀起一大瓢面粉,随着调好的面粉呈柱状下流的时候,他将勺子移到旁边锅的上方,手起粉落,落下的粉丝掉进烧开的水锅里 。

一会儿再用漏勺舀起来,并在空中抛出两三米高,大叔接住煮好的酸辣粉 ,放进旁边的盆子里。

一连串的动作,加上大叔夸张的表情和吆喝 ,吸引了一波又一波的游客围观并拍照。

看过手工制作酸辣粉后 ,来自湖南的刘先生和两个朋友就立即涌入店里吃酸辣粉 。由于客人太多 ,刘先生三人进来之后,只能站着等,再打包走 ,一尝到这个酸、辣、麻的味道,他们中立即就有人尖叫起来,直嚷“好吃爆了” 。

酸辣粉老板熊先生告诉记者 ,平常 ,一天能卖300到500碗不等,这个国庆长假,他每天都要卖1000多碗手工酸辣粉 。

排长队一尝火锅米线

节日期间,南坪万达室外步行街边的渝李记火锅米线 ,每天早中晚都排队 ,一个30多平方米的火锅米线馆,一天要卖近500碗,比平时翻了一倍 。

从西安来的李老师告诉记者 ,面对比头还大的米线碗,比家里汤勺还大的勺子,一家人看傻了眼。一碗经典的毛肚火锅米线下肚,李老师形容:辣得冒烟,麻得流口水。既像火锅的味道,又有麻辣小面的感觉。

一碗火锅米线下去,汗水把衣服都打湿了 。李老师从来没有吃过这么麻辣的美食,一边擦汗 ,一边呼哧呼哧的哈气,还哆嗦着冒出几个字:“太爽了!”重庆奇特的美食,让她印象太深刻了,如果还有时间停留,她希望能尝尽重庆的所有特色美食。

一些来自区县的特色美食,也吸引了不少市内外游客追寻 。比如 ,来自黔江的黔江鸡杂 、青菜牛肉 、羊扣;来自武隆的羊肉笼笼;万州的格格,烤鱼;石柱的风吹腊排骨;涪陵油醪糟等等。在特色餐饮带动下,我市长寿、大足、荣昌等区县餐饮企业营业额分别增长23 .3%、12 .8%、16 .3%。(记者 徐菊)

(责编:陈羽、李楠楠)

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